Početna/Tagovi
05.04.2011
Anis i pastrmka
Komorač ili anis je aromatična biljka koja raste u Južnoj Evropi, posebno u Italiji. Ovo manje poznato ali vrlo zdravo povrće obiluje belančevinama, amino-kiselinama, kalijumom, kalcijumom, sumporom i fosforom. U kulinarstvu se najčešće upotrebljava kao prilog ili u salatama
09.07.2011
Kuglice od smokava
Suve smokve imaju nizak glikemijski indeks jer sadrže složene ugljene hidrate koji se duže i sporije razgrađuju na proste šećere, sporije utiču na uvećanje koncentracije šećera u krvi i postupno povećavaju izlučivanje insulina. Time omogućuju oslobađenje energije u dužem vremenskom periodu.
22.07.2011
Banana kolačići
Suvo grožđe predstavlja veoma značajan izvor energije, hranljivih materija, vitamina i dijetnih vlakana. U 100 g suvog grožđa ima više od 320 kcal, a sve hranljive i zaštitne materije, osim vitamina C se nalaze u u većoj koncentraciji u odnosu na sveže grožđe.
26.08.2011
Česnica (posno)
Božićni kolač - česnica, može da se pravi u slanoj i slatkoj varijanti, od kiselog testa ili domaćih kora. Svaka domaćica koristi onaj recept koji se kroz porodične običaje prenosio s kolena na koleno. Ovaj kolač dobio je ime po reči čest (deo), zato što se za Božić lomi, odnosno seče na delove. Vojvođanska česnica priprema se kao slatka pita sa orasima.
03.05.2011
Keks od ovsenih pahuljica
U ovsenim pahuljicama sačuvani su uglavnom svi sastojci sadržani u prirodnom obliku zrna ovsa. Treba znati da se ovsene pahuljice brzo kvare usled toga što ulje u njima brzo užegne i postane gorko, pa ih valja brzo potrošiti i češće ih nabavljati.
20.07.2011
Krckave bombice od badema
Bademi su zbog svog bogatog nutritivnog sastava izuzetno značajni kao sastavni deo uravnotežene ishrane. Odličan su izvor vitamina E i to u obliku alfa-tokoferola, moćnog antioksidanta, kome se pripisuje sposobnost snižavanja holesterola.
16.08.2011
Suva pita sa makom
U našim krajevima mak se najčešće koristi za pripremanje poslastica. Energetska vrednost 100 grama maka je 330 kcal. Mak sadrži 11 g masti, malo proteina i dosta ugljenih hidrata, od toga 8 g vlakana, malo kalcijuma i gvožđa.
06.09.2011
Slavsko žito
Pre kuvanja, pšenicu bi trebalo potopiti u hladnu vodu, da ogrezne i ostaviti da odstoji par sati. Za vreme kuvanja, lonac je povremeno potrebno protresti da žito u njemu ne bi zagorelo.
08.09.2011
Punjeni paradajz na kaluđerski način (posno)
Paradajz je izuzetno lekovita biljka, čija konzumacija ima pozitivne efekte na zdravlje, a posebno se izdvaja njegov efekat na zdravlje srca. Paradajz sadrži likopen, jedan od najsnažnijih antioksidanata, čije dejstvo naročito u kuvanom paradajzu pomaže u sprečavanju raka prostate.
25.09.2011
”Dan i noć”
Sladoled se spravlja od mleka ili pavlake, dodataka koji mu daju aromu i zaslađivača, najčešće šećera. Zbog visokog sadržaja mlečne masti, osim klasičnog sladoleda, danas se sve češće prave i poslastice na bazi smrznutog jogurta ili voćnog soka koje imaju znatno nižu energetsku vrednost.
13.12.2011
Rum torta
Rum je alkoholno piće dobijeno destilacijom fermentisanog soka šećerne trske i melase kao proizvoda prerade šećera. Proizvode se tri tipa ruma: ekstra star, stari zlatni i svetli suvi, a najkvalitetniji su oni kubanskog porekla. Umesto pravog ruma, koji ima visok procenat alkohola, možete koristiti aromu ruma.
22.05.2012
Ravnica od jabuka i sira
U ravnici svega ima,baš kao u ovom kolaču- sira, jabuka, grožđica i divnih mirisa detinjstva :)
